中国江苏网2月28日讯(记者焦哲通讯员王璐)眼下正是品尝草莓的日子,而本周六,溧水草莓节也将开幕。近日记者来到了全省最大的草莓园——溧水傅家边精品草莓园探访,记者特别邀请专家教授识别“膨大剂草莓”的方法。 最近,到溧水傅家边摘草莓的人络绎不绝。当地一位草莓种植户告诉记者,他们家最近已经不接待团队采摘了,因为草莓实在不够采。为了能让游客都能采摘到成熟草莓,他们只能对大棚轮流开放,“让大棚喘口气”。 记者发现,不少采摘草莓的人有疑问和困惑:为什么有的草莓长得“奇形怪状”,个头特别大,而且形状还不规则呢?这是不是打了传说中的“膨大剂”?当地的草莓种植户班冬雪告诉记者,一般来说,冬天刚过长出来的头一批草莓都会有些“畸形”。这主要是因为这时草莓的养料较足,分布不均匀所致。这样的草莓只是有些不好看,不影响食用,并不是因为打了“膨大剂”。相反,人为打了“膨大剂”的草莓长得又大又好看,一般都是呈“水滴型”。 班冬雪说,主要从草莓的颜色和草莓籽两方面去区分。打了膨大剂的草莓一般颜色会发黑、发紫,而没有打膨大剂的草莓呈现自然的红色或红白色。此外,正常的草莓无论个头有多大,草莓籽都附着在草莓外皮的表面,且比较密集。而打了膨大剂的草莓籽一般相对较少,且“凹陷”在草莓外皮下。此外,打了膨大剂的草莓肉质较为松软,用手一捏就会凹陷下去。但“空心”的草莓不一定就是打了膨大剂的,有些正常的草莓也会“空心”。 |